Recette faible en glucides : filet de cabillaud et brocoli à l’asiatique

Vous voulez perdre du poids ? Alors vous avez tout intérêt à éviter les glucides le soir. Cette recette de poisson et brocoli aux saveurs exotiques est idéal pour un dîner ou un déjeuner léger et riche en vitamines.

Filet de cabillaud et brocoli à l’asiatique

Ingrédients

  • 2 filets de cabillaud
  • 400 g de brocoli
  • 4 cs de sauce soja
  • 1 cs de miel
  • 3 cs d’huile de sésame
  • 1 cc de sauce de poisson
  • le jus d’un demi citron vert
  • 1 piment rouge
  • 1 bout de gingembre (de la taille d’un pouce)
  • 1 gousse d’ail
  • sel et poivre (à votre guise)

    Pour la garniture

  • 1 oignon vert
  • coriandre
  • sésame
  • rondelles de citron vert

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Graissez une plaque de four avec un peu d’huile de sésame.
  2. Hachez finement le piment.
  3. Mélangez la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, la sauce de poisson, le piment, l’ail pressé et le jus de citron dans un petit bol. Râpez le gingembre dedans et mélangez.
  4. Déposez les filets de cabillaud et le brocoli sur la plaque de four et garnissez le poisson de rondelles de citron vert.
  5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et versez la sauce sur vos filets de poisson.
  6. Enfournez pendant 20 minutes. Retournez de temps en temps vos morceaux de brocoli.
  7. Garnissez vos filets avec les graines de sésame, l’oignon vert et la coriandre.

4.29

https://www.runtastic.com/blog/fr/recette-de-cabillaud/

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Source:: Runtastics Blog Fr

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