Même si cela n’a pas l’air d’être le cas à première vue, la maladie de Crohn, un taux de cholestérol élevé, l’hypertension et l’asthme ont une chose en commun : tous ces problèmes de santé peuvent avoir été causés par des inflammations ou avoir vu leur état empiré à cause d’elles.
Et tandis que les inflammations peuvent parfois avoir un effet bénéfique (comme lorsqu’elles aident votre corps à combattre certaines infections), les inflammations chroniques elles, peuvent causer des problèmes de santé sur le long terme, comme ceux mentionnés plus haut.
Passer le plus clair de son temps assis, trop de stress ainsi que divers facteurs environnementaux peuvent aussi favoriser les inflammations mais une mauvaise alimentation est l’un des pires déclencheurs. Heureusement, certains aliments naturels possèdent des propriétés anti-inflammatoires…
Le top 6 des aliments anti-inflammatoires
1. Les légumes aux feuilles vertes
Ce n’est pas pour rien que ces légumes se trouvent sur quasiment toutes les listes de course santé : leurs feuilles vertes sont très riches en antioxydants qui restaurent un équilibre au niveau cellulaire. Et ce n’est pas tout, elles contiennent aussi de diverses vitamines et des flavonoïdes, réputés pour leurs vertus antioxydantes. Une tasse d’épinards par exemple, contient le double de la dose journalière recommandée de vitamine K, qui aide à protéger les cellules contre l’oxydation.
Et le meilleur dans tout ca : il existe de nombreuses variétés de feuilles vertes ! Il y a les classiques, comme les épinards et le choux, mais aussi les moins connues comme la bette, la roquette, le chou cavalier, les feuilles de moutarde, particulièrement saines et délicieuses. Il y en a pour tous les goûts !
2. Les myrtilles
La quercétine est un puissant antioxydant qui aide à combattre les inflammations et que l’on retrouve en grandes quantités dans les myrtilles. Une étude a démontré que les myrtilles contiennent non seulement plus d’antioxydants que les mûres et les fraises, mais également une plus grande variété de différents types d’antioxydants. Une seule poignée de ces petites baies vous procure donc suffisamment de protection contre les inflammations.(1)
3. L’ananas
L’ananas est riche en broméline, une enzyme digestive qui aide à réguler les défenses immunitaires de votre corps afin qu’il ne réagisse pas aux inflammations inutiles. La broméline contribue aussi à la santé du coeur en combattant les caillots sanguins et en empêchant les plaquettes sanguines de se former sur les parois des vaisseaux sanguins, ce qui peut peut causer des AVC et crises cardiaques. Ce fruit tropical possède également de nombreux minéraux et vitamines, comme de la vitamine C, de la manganèse, du potassium et une grande variété d’antioxydants
4. Le saumon sauvage
Le saumon fait partie de ces aliments qui se trouvent toujours sur ma liste de courses personnelle. Il contient en effet beaucoup d’oméga-3, des graisses de qualité très bénéfiques pour le coeur, la peau et le cerveau. Les oméga-3 sont également très riches en substances anti-inflammatoires et peuvent même réduire les besoins en analgésiques.
Attention : il est important de bien distinguer le poisson sauvage du poisson issu de l’aquaculture que je déconseille fortement de consommer.
5. Les graines de chia et de lin
Ces petites graines ont plus d’un tour dans leur sac : elles sont non seulement bourrées de vitamines et de minéraux, mais elles sont aussi riches en acides gras essentiels comme les oméga-3, qui constituent une bonne alternative si vous ne mangez pas de viande. Les graines de chia aident à combattre les inflammations, à réguler les taux de cholestérol et à diminuer le taux de sucre dans le sang – c’est votre coeur qui va être content ! Elles ont aussi une grande teneur en acide linoléique, un acide gras qui aide le corps à mieux absorber les vitamines liposolubles A, D, E et K.
Les bienfaits des graines de lin sont quant à eux, tout aussi impressionnants : les polyphénols qu’elles contiennent favorisent la croissance des probiotiques (bonnes bactéries) dans l’intestin tout en éliminant les levures nocives du corps. Les graines de lin sont également de grandes sources de lignanes, des antioxydants qui favorisent la santé de nos cellules et qui possèdent des propriétés anti-vieillissement.
6. Le curcuma
Le curcuma n’est pas vraiment un aliment à proprement parler, mais pourrait bien devenir votre nouvelle épice préférée. Utilisée depuis des milliers d’années, des études ont récemment démontré les innombrables bienfaits du curcuma sur la santé.
La curcumine, principal composant du curcuma et responsable de sa coloration jaune, est un puissant agent anti-inflammatoire. Selon certaines études, la curcumine s’avère même plus efficace que l’aspirine et l’ibuprofène pour réduire les inflammations et ce, sans tous les effets secondaires qui accompagnent ces médicaments vendus en pharmacie. (3) De plus, cela peut aussi ralentir la formation des caillots de sang. Enfin, le curcuma est aussi en ce moment étudié pour ses effets sur la maladie d’Alzheimer.
Si vous souffrez d’inflammations (chroniques), ces aliments peuvent donc vous aider à vous en débarrasser. Ajoutez-les régulièrement à votre menu de la semaine et faites-vous du bien !
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Source:: Runtastics Blog Comment Fr