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Faites le plein d’énergie dès le matin avec ces différentes recettes de petits-déjeuners. Vous pouvez même faire les trois d’un coup pour un brunch gourmand et complet !

Pour accompagner ces recettes, testez cette délicieuse recette de smoothie à la mangue.

1- Gaufres salées

Ingrédients (env. 4 gaufres) :

2 cas de skyr

2 cas de compote de pomme

120 g de farine d’épeautre,

1/2 sachet de levure chimique,

1 oeuf,

1 pincée de sel,

(facultatif : 1 cac d’extrait de vanille)

Les étapes : 

Mélangez tous les ingrédients ensemble

Déposer la pâte dans le gaufrier

C’est prêt !

Vous pouvez ajouter du fromage frais, des œufs brouillés, un avocat ou encore de bacon pour encore plus de gourmandise.

2- Muffins salés

Ingrédients (env. 8 muffins) : 

200g de fromage blanc nature

4 oeufs 

100g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Poivrons coupés en cube (à votre convenance)

Saumon fumé coupé en morceaux (à votre convenance)

Emmental râpé (le petit plus pour la gourmandise)

Les étapes :

Préchauffez le four à 180°

Mélangez tous les ingrédients

Remplissez vos môules à muffins avec votre pâte

Ajoutez de l’emmental râpé sur le dessus

Enfournez 20min à 180°

Laissez refroidir

C’est prêt !

3- Eggs & muffins 

Ingrédients (env. 3) : 

3 muffins anglais

6 oeufs

6 tranches de bacon

Fromage frais

Les étapes : 

Coupez le muffin en deux et faites le toaster dans le grille-pain

Faire cuire l’oeuf au plat (salez et poivrez à votre convenance)

Grillez le bacon

Etalez le fromage frais sur vos muffins et placez l’oeuf puis le bacon

C’est prêt !

Si vous êtes plutôt team sucré le matin, consultez cette recette de banana bread protéiné.

Bon appétit !

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